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Especialización en Cocina Mexicana
Culinario Store
Imparten 8 Chefs e Historiadores Especializados en la materia, además de la participación de 4 Cocineras Tradicionales de México  DURACIÓN Y HORARIOS El curso escolarizado tendrá una duración de 1 año. Inicio: 4 de Agosto de 2018 - Término: 27 de Julio del 2019 HORARIOS: Sábados de 8:00 a 15:00 hrs. INSCRÍBETE COSTOS PÚBLICO EN GENERAL INSCRIPCIÓN ÚNICA $4,800.00 12 MENSUALIDADES DE $4,900.00 INCLUYE * Uniforme sencillo de cocina (Mandil de Peto y Cofia) * Carpeta de bienvenida * Seguro contra accidentes * Credencial de estudiante * Insumos * Material de trabajo digital
 REQUISITOS DE INSCRIPCIÓN * Solicitud de Inscripción (Proporcionada en CCM) * 2 Fotografías Tamaño Infantil a color en papel mate con retoque * Acta de Nacimiento * Comprobante de Domicilio * Certificado Médico * Copia de Identificación Oficial * CURP * Ultimo Grado de Estudios
MÓDULOS
*MÓDULO I Cocina Prehispánica y Raíces de la Cocina Mestiza. *MÓDULO II Cocina Mexicana; Regionalización del Territorio Mexicano. *MÓDULO III Cocina Tradicional Mexicana, cultura comunitaria, ancestral y viva; El Paradigma Michoacán. *MÓDULO IV Alta Cocina Mexicana y los Nuevos Tesoros de México

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