De Vuelta Al Curso I Semestre Historia de la Gastronomía Identificación de Carnes Matemáticas Identificación de Productos Transformación de Alimentos Recorrido Gastronómico Administración de Empresas Nutrición Panadería II Semestre Cocina Michoacana Conservación de Alimentos Costos de Alimentos y Bebidas Desayunos y Cafetería Identificación de Pescados, Mariscos, Aves y Caza Identificación de Quesos Derecho Laboral III Semestre Cocina Francesa Repostería Cocina Italiana Mercadotecnia Cocina Vegetariana Dependiete de Comedor IV Semestre Equipos, instalaciones y planeación de menús Cocina Mexicana Cocina Oriental Fundamentos de Enología Cocina Alemana Cocina Alemana Curso de Profesional de Gastronomía (2 años)Cocina AlemanaPor favor regístrese para Curso de Profesional de Gastronomía (2 años) a la vista de esta lección.