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Curso de Capacitación en Gastronomía

Certificación a Nivel Técnico (2 años)

Descripción Del Curso

Inicia tu carrera en el mundo de la cocina con nuestro curso certificado a nivel técnico. Adquiere conocimientos profundos y habilidades prácticas respaldados por validez oficial.

Perfil de Ingreso

Todas aquellas personas interesadas en la gastronomía, tanto profesionales del ámbito, como personas que buscan adquirir conocimientos y que quieran desarrollar sus habilidades y destrezas en el mundo de la cocina a nivel técnico.

Perfil de Egreso

Al terminar, contarán con suficientes conocimientos y herramientas para iniciar su carrera en el mundo de la cocina certificado a nivel técnico. Nuestro curso cuenta con validez oficial con clave del centro de trabajo I 6PBT0608A y acuerdo de incorporación CECAP 0611231 con fecha del I 9/12/2008.

Objetivo General

Capacitar de forma profesional a los alumnos para que adquieran los conocimientos y las bases profundos en materia gastronómica, con experiencia certificada a nivel técnico.

Reconocimiento y Duración

  • Reconocimiento: Diploma con validez oficial
  • Duración: 2 años escolares.

Plan de estudios

I Semestre

  • Historia de la Gastronomía
  • Identificación de Carnes
  • Matemáticas
  • Identificación de Productos
  • Transformación de Alimentos
  • Recorrido Gastronómico
  • Administración de Empresas
  • Nutrición
  • Panadería

II Semestre

  • Cocina Michoacana
  • Conservación de Alimentos
  • Costos de Alimentos y Bebidas
  • Desayunos y Cafetería
  • Identificación de Pescados, Mariscos, Aves y Caza
  • Identificación de Quesos
  • Derecho Laboral

III Semestre

  • Cocina Francesa
  • Repostería
  • Cocina Italiana
  • Mercadotecnia
  • Cocina Vegetariana
  • Dependiente de Comedor

IV Semestre

  • Equipos, instalaciones y planeación de menús
  • Cocina Mexicana
  • Cocina Oriental
  • Fundamentos de Enología
  • Cocina Alemana

Inscripción Anual

$3,500.00

Colegiatura Mensual

$3,900.00

Incluye:

  • Seguro estudiantil contra accidentes
  • Uniforme (filipina, pico, mandil, gorro y playera tipo polo)
  • Credencial Oficial
  • Cuota SEE

Requisitos de Inscripción

  • Solicitud de Inscripción
  • Acta de nacimiento, ficha-inscripción original y dos copias.
  • Certificado de primaria o secundaria, original y dos copias. (Presentar el de mayor grado)
  • Cuatro fotografías tamaño infantil, blanco y negro.
  • Copia de comprobante de domicilio.
  • Copia de identificación oficial, en caso de ser menor de edad, anexar copia de identificación del tutor y/o tutores.
  • CURP 2 copias
  • Copia del recibo de pago de la inscripción.
  • Leer y firmar de conocimiento y aceptación el reglamento interno de la Institución.
  • Tener como mínimo 15 años de edad cumplidos.
Descargar Ficha de Inscripción

Datos Bancarios

Banco Santander:

Nº. de Convenio: 7894

Referencia: Nombre completo del alumno.


Oxxo:

Santander

4915735013393662

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